Wildente Fleisch, mit Haut, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	858 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	1,2 g	0,6 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg  (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	13 µg
Retinol	26 µg  (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,4 mg  (0 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	0,2 mg (≈ 15 %) 15 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,3 mg (≈ 22 % NW) 22 %	0,1 mg (≈ 11 %) 11 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3,3 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1,6 mg (≈ 11 %) 11 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7,3 mg (≈ 43 % NW) 43 %	3,5 mg (≈ 21 %) 21 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,7 mg (≈ 12 % NW) 12 %	0,3 mg (≈ 6 %) 6 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	530 µg (≈ 4 % NW) 4 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,4 µg (≈ 1 %) 1 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	21,0 µg	10,2 µg
Vitamin B9 Folat	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1 µg (≈ 16 % NW) 16 %	0,32 µg (≈ 8 %) 8 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5 mg  (0 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3 mg (≈ 3 %) 3 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg  (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3	0,30 µg	0,15 µg
Vitamin D2	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin E	1 mg  (0 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 mg (≈ 3 %) 3 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	1 mg	0,41 mg
Vitamin E β-Tocopherol	0,03 mg	0,01 mg
Vitamin E γ-Tocopherol	0,15 mg	0,07 mg
Vitamin E δ-Tocopherol	0,00 mg	0,00 mg
Vitamin E α-Tocotrienol	0,06 mg	0,03 mg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin K2	6 µg	3 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4 mg (≈ 33 % NW) 33 %	2 mg (≈ 16 %) 16 %	13 mg
Zink	1 mg (≈ 9 % NW) 9 %	0,37 mg (≈ 4 %) 4 %	9 mg
Iodid	k. A.	k. A.	200 µg
Kupfer	312 µg (≈ 25 % NW) 25 %	151 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Molybdän	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00 g	0,00 g
Zitronensäure	0,00 g	0,00 g
Milchsäure	0,00 g	0,00 g
Apfelsäure	0,00 g	0,00 g
Weinsäure	0,00 g	0,00 g

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	0,00 g	0,00 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	0,00 g	0,00 g
Glucose (Traubenzucker)	0,00 g	0,00 g
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 g	0,00 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 g	0,00 g
Maltose (Malzzucker)	0,00 g	0,00 g
Lactose (Milchzucker)	0,00 g	0,00 g
Disaccharide 2M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 g	0,00 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	1,12 g	0,54 g
Cystein	0,27 g (≈ 87 % NW) 87 %	0,13 g (≈ 42 %) 42 %	0,31 g
Histidin	0,45 g (≈ 61 % NW) 61 %	0,22 g (≈ 29 %) 29 %	0,75 g
Isoleucin	0,88 g (≈ 59 % NW) 59 %	0,43 g (≈ 28 %) 28 %	1,50 g
Leucin	1,45 g (≈ 50 % NW) 50 %	0,70 g (≈ 24 %) 24 %	2,93 g
Lysin	1,47 g (≈ 65 % NW) 65 %	0,71 g (≈ 32 %) 32 %	2,25 g
Methionin	0,47 g (≈ 60 % NW) 60 %	0,23 g (≈ 29 %) 29 %	0,78 g
Phenylalanin	0,72 g (≈ 233 % NW) 233 %	0,35 g (≈ 113 %) 113 %	0,31 g
Threonin	0,74 g (≈ 66 % NW) 66 %	0,36 g (≈ 32 %) 32 %	1,13 g
Tryptophan	0,24 g (≈ 79 % NW) 79 %	0,12 g (≈ 38 %) 38 %	0,30 g
Tyrosin	0,65 g (≈ 35 % NW) 35 %	0,32 g (≈ 17 %) 17 %	1,88 g
Valin	0,90 g (≈ 46 % NW) 46 %	0,44 g (≈ 22 %) 22 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	7,32 g	3,55 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1,12 g	0,54 g
Arginin	1,12 g	0,54 g
Asparaginsäure	1,70 g	0,83 g
Cystein	0,27 g (≈ 87 % NW) 87 %	0,13 g (≈ 42 %) 42 %	0,31 g
Glutaminsäure	2,70 g	1,31 g
Glycin	1,07 g	0,52 g
Prolin	0,89 g	0,43 g
Serin	0,75 g	0,36 g
Tyrosin	0,65 g (≈ 35 % NW) 35 %	0,32 g (≈ 17 %) 17 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	2,80 g	1,36 g

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5,00 g	2,43 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7,30 g	3,54 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,00 g	0,97 g
Omega 3 Fettsäuren	0,20 g	0,10 g
Omega 6 Fettsäuren	1,80 g	0,87 g
sonstige Fettsäuren	k. A.	k. A.
Cholesterin	80,00 mg	38,83 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	k. A.	k. A.
Capronsäure	k. A.	k. A.
Caprylsäure	k. A.	k. A.
Caprinsäure	k. A.	k. A.
Laurinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristinsäure	0,10 g	0,05 g
Pentadecylsäure	k. A.	k. A.
Palmitinsäure	4 g	2 g
Margarinsäure	k. A.	k. A.
Stearinsäure	1 g	1 g
Arachinsäure	k. A.	k. A.
Behensäure	k. A.	k. A.
Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Myristoleinsäure	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure	1 g	0,29 g
Vaccensäure	k. A.	k. A.
Ölsäure	7 g	3 g
Gondosäure	0,20 g	0,10 g
Erucasäure	k. A.	k. A.
ALA - Linolensäure	0,20 g	0,10 g
Stearidonsäure	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure	k. A.	k. A.
Linolsäure	2 g	1 g
konugierte Linolsäure	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Arachidonsäure	k. A.	k. A.

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00 g	0,00 g
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00 g	0,00 g